Berces
Heracleum spp. (Apiaceae)
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Heracleum spp. (Apiaceae) |
| Que ce soit la grande berce (Heracleum sphondylium) abondante dans nos régions où des espèces décoratives mais envahissantes comme la berce du Caucase et autres espèces de grande dimension (giant hogweeds), toutes ces Apiaceae concentrent dans leurs fruits et leur feuillage des furanocoumarines, en particulier du psoralène. À l’origine de cycloadditions impliquant les bases pyrimidiques de l’ADN et conduisant à des lésions du génome, ces furanocoumarines sont phototoxiques. Contact avec la plante, exposition au soleil et humidité provoquent un érythème et parfois des brûlures plus ou moins étendues. |
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