Indigofera, Archidendron, Leucaena
Leguminosae à acides aminés toxiques
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Indigofera sp., Archidendron sp., Leucaena sp. (Leguminosae) |
Ces trois Leguminosae des régions tropicales ou sub-tropicales doivent leur toxicité à des acides aminés non protéinogènes : mimosine des Leucaena, acide djenkolique des Archidendron et indospicine de certains indigotiers, ces derniers renfermant en outre de l’acide 3-nitropropanoïque neurotoxique. Les graines d'Archidendron (djenkol beans), très prisées dans le sud-est de l’Asie, peuvent provoquer chez certains consommateurs des troubles urinaires douloureux. Certains indigotiers sont toxiques pour les animaux directement (bovins, chevaux), ou indirectement par la viande contaminée (chiens). |
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