Le caractère ornemental marqué des « arbres roses » ne doit pas faire oublier que de nombreuses espèces du genre renferment des diterpènes polycycliques toxiques, les grayananes. Minutieusement décrite il y a 24 siècles, la symptomatologie de l’intoxication par le miel de rhododendrons, mais aussi par les plantes (rhododendrons, mais également des Pieris ou des Kalmia) est marquée, entre autres, par une hypotension et une bradycardie intenses. En Turquie ou au Népal, ce « miel fou » peut induire de profonds troubles du rythme cardiaque. Presque toujours, les intoxiqués récupèrent en 24-48 heures.